Десять самых полезных продуктов
Предлагаем вам список самых полезных и необходимых вашему организму продуктов, которые должны постоянно присутствовать в вашем рационе.
1. В овсяной крупе содержатся бета-глюконаты, которые понижают уровень холестерина в крови, таким образом уменьшая риск сердечных заболеваний.
2. Апельсины защищают от рака и инфаркта благодаря содержанию противораковых фитоэлементов (лимоноидов, флавоноидов, каротеноидов, глюкоратов, терпеноидов), к тому же апельсины являются хорошим источником калия, растворимой клетчатки и фолиевой кислоты.
3. Капуста обеспечивает защиту от инфаркта и рака благодаря содержанию фолиевой кислоты, калия и индолов.
4. Льняное семя, которое содержит большое количество лигнанов и полиненасыщенных жирных кислот омега-3, приостанавливает развитие рака груди и обладает противовоспалительным действием (снимает потребность в мясе).
5. Орехи понижают уровень вредного холестерина ЛПНП и уменьшают риск заболевания сердечно-сосудистой системы.
6. Соя, богатая изофлавонами, помогает сохранить плотность костей и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, а также снижает риск заболевания разными видами рака.
7. Виноград, благодаря содержанию разнообразных флавоноидов, уменьшает риск образования сгустков в крови, а также риск инфаркта.
8. Капуста брокколи богата изотиоцианатами и индолами, которые помогают снизить риск заболевания раком груди и ободочной кишки.
9. Черника, богатая антоцианин-пигментами, задерживает отклонения в работе нервной системы, возникающие с возрастом, а также помогает бороться с инфекцией мочеиспускательных путей.
10. Помидоры, богатые красным пигментом ликопеном, снижают риск заболевания раком простаты на 40 %.

Приправы
Несколько важных фактов о пользе приправ.
1. Чеснок понижает уровень холестерина и триглицерина, риск образования сгустков крови и опасность заболевания раком. Чеснок также имеет свойства антибиотика, убивая многие микроорганизмы, включая бактерии, плесень, грибки и вирусы.
2. Лук снижает риск образования сгустков в крови и помогает лечению заболеваний бронхов. Он также защищает от язвы желудка.
3. Семейство мятных (базилик, орегано, тимьян, шалфей, розмарин), а также семейство сельдерейных (укроп, фенхель, анис, тмин, кориандр) содержат терпеноиды и другие фитоэлементы, обладающие противовоспалительным действием и обеспечивающие защиту от рака.
4. Имбирь, используемый при приготовлении овощей, фруктовых салатов и в выпечке, предотвращает образование сгустков крови и уменьшает риск заболевания различными видами рака. Имбирь содержит множество различных фенольных компонентов, таких как гингеролы, обладающие мощными антиоксидантными свойствами.
5. Куркума, придающая индийским блюдам ярко желтый цвет, обладает мощными противовоспалительными и противораковыми свойствами.
6. Льняное семя, используемое в выпечке для придания орехового вкуса, изобилует лигнатами, защищая женщин от рака груди.